Rezepte

symbol

Kategorien

Alles
Spezialitäten
Festlich
Speisen
Allgäuer Bergkäse
Allgäuer Emmentaler
Bayerisches Bier
Nürnberger Rostbratwürste
Abensberger Spargel/ Schrobenhausener Spargel
Bayerisches Rindfleisch
Schwäbisch-Hällisches Schweinefleisch
Modern & leicht
Typisch bayerisch
Zur Grillsaison
Suppen & Vorspeisen
Hauptgerichte
Nachspeisen
Snacks & Brotzeit
Fisch
Fleisch
Vegetarisch
Teller mit Allgäuer Bergkäse-Puffern

ALLGÄUER BERGKÄSE-PUFFER MIT FRÜHLINGSBLÜTEN-SALAT

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Teller mit geriebenen Nudeln mit schwarzen Nüssen

ALLGÄUER BERGKÄSENUDELN MIT SIRUPNÜSSEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Drei Käse-Soufflés

ALLGÄUER EMMENTALER KÄSE-SOUFFLÉ

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Gänseleber in einem Schälchen

ALLGÄUER EMMENTALER, GÄNSELEBER, PILZE, GEWÜRZSUD

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Allgäuer Emmentaler-Carpaccio

ALLGÄUER EMMENTALER-CARPACCIO MIT ZWIEBELSALAT

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Allgäuer Emmentaler-Crêpes mit Spinat

ALLGÄUER EMMENTALER-CRÊPES MIT SPINAT GEFÜLLT AN SPINATSCHAUMSAUCE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Allgäuer Emmentaler-Päckchen

ALLGÄUER EMMENTALER-PÄCKCHEN VOM GRILL

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Allgäuer Emmentaler-Puffer

ALLGÄUER EMMENTALER-PUFFER, MARINIERTER ALLGÄUER BERGKÄSE MIT LÖWENZAHN UND FRÜHLINGSBLÜTEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Allgäuer Kässpätzle

ALLGÄUER KÄSSPÄTZLE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Allgäuer Schweinehalssteak mit Bergkäsefüllung

ALLGÄUER SCHWEINEHALSSTEAK MIT RÜHREI, KRÄUTERN UND KÄSE GEFÜLLT

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Allgäuer Bergkäse-Krapfen

ALLGÄUER-BERGKÄSE-KRAPFEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bayerische Bierplatte

BAYERISCHE BIERPLATTE

Zutaten für 4 bis 6 PersonenZum Rezept
Bayerischer Edel-Burger

BAYERISCHER EDEL-BURGER

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Weißer Spargel

BAYERISCHER SPARGEL IM SALZTEIG

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bayerisches Biereis

BAYERISCHES BIEREIS

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bayerisches Surf and Turf

BAYERISCHES SURF & TURF

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bäckchen vom Landschwein mit Sellerie und Petersilie

Bäckchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit zweierlei Sellerie und Petersilie

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Brioches mit Bier-Karamell-Sauce

BIER-KARAMELL-SAUCE ZU KLEINEN BRIOCHES

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Tiramisu

BOCKBIER-TIRAMISU MIT SOMMER- ODER WINTERFRÜCHTEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bratapfel auf Weißbier-Zabaglione mit Preiselbeeren

BRATAPFEL AUF GEKÜHLTER WEISSBIER-ZABAGLIONE MIT PREISELBEEREN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bratwurst-Lauch-Kuchen

Bratwurst-Lauch-Kuchen

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bratwurst-Sushi

Bratwurst-Sushi

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Fleischgericht Bulle von Tölz

„BULLE VON TÖLZ“

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Cassoulet Deluxe

CASOULET DELUXE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Nürnberger Rostbratwurst

„FRANKEN MEETS ALLGÄU“

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Fitness-Burger

FITNESS-BURGER

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Forellenfilet mit Biersauce

FORELLENFILET MIT GURKEN-RADIESCHEN-GEMÜSE, BÄRLAUCH-BIER-SAUCE, WEISSBIER-NAGE ODER TOMATEN-BIER-SAUCE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Früchte in Bierteig

FRÜCHTE IN BIERTEIG MIT BIERSABAYON, SCHOKO-BIER-SAUCE ODER KUMQUAT-BIER-SAUCE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Nürnberger Rostbratwürste

GEBRATENER GRÜNER SPARGEL, SeSaMSAUCE, KORIANDER, FRISCHE MORCHELN, NÜRNBERGER

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Weißer Spargel

GEBRATENER SPARGEL, MORCHELN UND PASTA

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Gegrillte Paprika mit Emmentaler

GEGRILLTE KNOBLAUCH-EMMENTALER-PAPRIKA

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Nürnberger Rostbratwürste

GEGRILLTE NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE MIT VANILLE-TOMATEN-RAGOUT UND FRISCHEM BAYERISCHEM MEERRETTICH

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Rinderhüfte aufgeschnitten

GEGRILLTE RINDERHÜFTE AUS DER DUNKELBIER-MARINADE MIT BIER-SENF-SAUCE, DAZU: BAYRISCHES DUNKLES

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bratwurst am Spieß

GEGRILLTER NÜRNBERGER ROSTBRATWURST-GEMÜSE-SPIESS, DAZU: HELLES LAGERBIER

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Gegrillter Spargel

GEGRILLTER SPARGEL IM BÄRLAUCHBETT

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Gegrilltes Spinatlandbrot

GEGRILLTES LANDBROT MIT SPINAT UND ALLGÄUER BERGKÄSE, DAZU: HELLES WEISSBIER

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Geräucherte Tournedos

GERÄUCHERTE TOURNEDOS VOM BAYERISCHEN JUNGBULLEN AUF BREITEN BOHNEN MIT WEISSEM SPECKSCHAU

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Gewürzbauch mit Hohenloher Steckrübe, Spitzkraut und Zwiebelsauce

Gewürzbauch mit Hohenloher Steckrübe, Spitzkraut und Zwiebelsauce

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Gratinierter Bergkäse mit karamellisierten Äpfeln

GRATINIERTER BERGKÄSE MIT KARAMELLISIERTEN ÄPFELN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Grillkartoffel

GRILLKARTOFFEL MIT ALLGÄUER BERGKÄSE AUS DER ALUMINIUMFOLIE, DAZU MEERRETTICH-CURRY-MAYONNAISE UND KELLERBIER

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Gulasch mit Nürnberger Rostbratwürsten

GULASCH VON NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTEN MIT NUDELN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Helles Biereis

HELLES BIEREIS, KARAMELLISIERTER SESAM- KAKAONIB-AMARANTH-KNUSPER, ERDBEER-RHABARBER-STEW

Zutaten für 8 PersonenZum Rezept
Kabeljau mit Kürbis

KABELJAU MIT MALZMEHLKRUSTE AUF KÜRBIS-WEISSBIER-GEMÜSE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Kalbskarree mit Spargel

KALBSKARREE MIT SPARGEL-KAISERSCHOTEN-PAPRIKA-SALAT

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SÜPPCHEN MIT NÜRNBERGER ROSTBRATWURST-SPIESSE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Kartoffel-Bratwurstauflauf

Kartoffel-Bratwurstauflauf

Zutaten für Zum Rezept
Teller Tafelspitz

KLASSISCHER TAFELSPITZ

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Bayerisches Rinderfiletsteak

KLASSISCHER WEISSER SPARGEL, ZERLASSENE BUTTER, GIERSCH-ZITRONEN-PESTO, BAYERISCHES RINDERFILETSTEAK VOM GRILL

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Lachs mit Spargel

LACHSTOURNEDOS MIT SPARGEL UND KARTOFFEL-, KRESSE- ODER ROTE-ZWIEBEL-BIER-DRESSING

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Teller Knödel und Würste

LAUWARMES SEMMELKNÖDEL-CARPACCIO MIT NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Leberknödelsuppe

LEBERKNÖDELSUPPE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Marinierter Bergkäse

MARINIERTER ALLGÄUER BERGKÄSE MIT LÖWENZAHNSALAT

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Meerwolf mit Dunkelbier-Balsamico-Dressing

MEERWOLF MIT GURKEN-RADIESCHEN-TATAR, SAUERAMPFER-DRESSING UND DUNKLEM BALSAMICO-PILS-DRESSING

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Teller Nürnberger Bratwurstsalat

Nürnberger Bratwurstsalat

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Nürnberger Bratwürste im Schlafrock

Nürnberger Bratwürste im Schlafrock

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Nürnberger in Kartoffelsuppe

Nürnberger mal Herzhaft in der Kartoffelsuppe

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Nürnberger Bratwurst Knödel

NÜRNBERGER ROSTBRATWURST-KNÖDEL AUF GEMÜSE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Saure Zipfel

NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE EINMAL ANDERS: SAURE ZIPFEL-SÜPPCHEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Nürnberger mit Kartoffelsalat

NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE MIT KARTOFFELSALAT

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Grillgewürzhaxe mit Kürbisknödel und Schmorgemüse

Ofenfrische Grillgewürzhaxe mit Kürbisknödel und Schmorgemüse

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Pochierte Lende

POCHIERTE RINDERLENDE UND SAUCE BÉARNAISE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Stück Rind auf einem Teller

POCHIERTES RINDERFILET, GEFÜLLT MIT ALLGÄUER BERGKÄSE AN PETERSILIEN-

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Teller Rahmwirsing mit Rostbratwürsten

Rahmwirsing mit Rostbratwürsten

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Rinderfilet

RINDERFILET AUF KNOBLAUCHPÜREE MIT SCHALOTTEN-, SENF- ODER PAPRIKA-BIER-SAUCE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Risotto mit Bergkäse

RISOTTO MIT ALLGÄUER BERGKÄSE UND SALAT DER SAISON

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Schüssel Saure Zipfel

SAURE ZIPFEL

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Saure Zipfel-Süppchen

SAURE ZIPFEL-SÜPPCHEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Spargelsalat

SPARGEL IN LAUWARMER ERDBEER-VINAIGRETTE UND CALAMARI

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Spargel-Spinat-Auflauf

SPARGEL, SPINAT UND ALLGÄUER BERGKÄSE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Spargelhäppchen

SPARGEL-HÄPPCHEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Spargelschaumsuppe

SPARGELSCHAUMSUPPE MIT VANILLE

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Wurststrudel

STRUDEL VON NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTEN MIT KRAUTSALAT

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Sülze vom Nürnberger Rostbratwürstel

SÜLZE VOM NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTEL

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Tatar

TATAR

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Wallberger Kräuter-Kasnocken

WALLBERGER KRÄUTER-KASNOCKEN

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Wildschwein aufgeschnitten

WILDSCHWEINKEULE IN BAYERISCHEM DUNKELBIER

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept
Zander in Kristallweizen-Beurre

ZANDER MIT ZWIEBELGEMÜSE IN KRISTALLWEIZEN-BEURRE-BLANC

Zutaten für 4 PersonenZum Rezept