BAYERISCHE BIERPLATTE

Zutaten für

4 bis 6 Personen

ZUTATEN

250 g Allgäuer Emmentaler

400 g bayerischer Weichkäse mit Rotschmiere

125 g bayerischer Münsterkäse

125 g bayerischer Sauermilchkäse

125 g bayerischer Romadur

200 g bayerischer Weißlacker

200 g bayerischer Räucherkäse

100 g rote Zwiebeln in Ringen

Kümmel, rosa Pfeffer

Radieschen mit Grün

„Eiszapfen“-Rettiche

Brezen

 

ZUBEREITUNG

Handkäse und Romadur in Kümmel wälzen. Weißlacker mit rosa Pfeffer bestreuen. Den Allgäuer Emmentaler mit allen anderen Käsesorten und Beilagen wie abgebildet anrichten.

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